はいさいぐすーよー!!

沖縄はお盆の真っ最中ですね!!
うちなーんちゅの皆さんは今頃一族で集まって、
御先祖様の霊と一緒に、ワイワイ楽しまれていることでしょう。

毎度、明日は朝からヨメ方の親戚廻り、
うちなーむーくの店長伊藤です。

実は入籍依頼忙しくて、ヨメ方の一族の皆様、
及びとーとーめーにはろくに挨拶もしていなかった私。

「はっさ、やーがウワサのヤナーないちゃーか!!」


と言われ、ウージ畑に連れ込まれて
ジンカメーとかされないか、今からチムドンドンします。

ウソです。

そんなことないはずですよー。


さてさて、

そんなカンジでせっかく家族や一族で過される楽しい週末。
家で御馳走もモチロンいいですが、えん沖縄の
石垣牛すき焼きやあぐーしゃぶしゃぶの
食べ放題で一家団欒をされるのも良いのではないでしょうか？



15歳以下のお子様は、何とどっちも980円!!
これでお財布も安心ですね。
しかも、あぐーは泣く子も黙る我那覇畜産。
石垣牛なんて、Ａ４等級の大盤振る舞いです!!

というわけで、明後日日曜日はぜひぜひ、
えん沖縄で楽しい一族団欒をお過ごしく下さい。


ん？


「チラシの右下にいる
アミーゴなオッサンは何なんだ？」


だって？


ふっふっふ…。


このオヂサンはね…


次回へつづく!!!!



えん沖縄　Tel　098-941-7588
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ハイサイ！！

えん沖縄のマサです

世間では、ウークイが始りましたね

えん沖縄では、お盆の最中も

元気に営業しております

どうぞ！！

えん沖縄のくゎっちーも食べにきて下さい

スタッフ一同、心よりお待ちしております
  

本日も営業終了!!

今日の昼過ぎ、出勤してくる最中は
前が全く見えない程の雨と、車をユサユサと揺らす暴風に

「うりひゃー!!まだ全然台風やっしぇ!!」

と正直心配していましたが、
今日は常連の皆様を中心に、
来て頂いたお客様のお陰で思っていた以上に
賑やかな１日になりました。

ってことで、雨風吹く中来て頂いたお客様を
ちょびっと御紹介。

まずは、常連の阿波連さん御一行様。



いつも黒霧島を豪快にジョッキで飲まれているのですが、
本日も豪快に飲んでくださいました。


琉球ネットワークサービスの上原さん御一行様



当店唯一の残黒一升瓶をボトルキープして下っている
超常連さんです。いつもいいカンジで酔っ払って下さいます。


そしてそして、写真左手側、
沖縄ホーメルの比嘉社長(奥)と、山下部長(手前)!!



比嘉社長は最近商談でよく当店にお越し頂いているのですが、
いつお会いしてもにこやかな、ステキな社長様です。
ちなみに、右手側は奥から皆様ご存知、
えんグループ社長真由美さん、沖縄銀行の司さん、
えんグループGMの粟国さんです。
この５人が揃っているということは、
きっと何か凄いことをたくらんでいるのでしょう。

ウフフのフ。

ということで、本日も多くのお客様に支えて頂きました。
本当に、心からありがとうございます。

感謝感謝で、本日も営業終了!!

明日も張り切っていきましょう!!


以上、最近まで５年間くらいペーパードライバーだった為、
今日の車の運転が死ぬほど怖かった店長伊藤でした。

おやすみなさ～い。





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台風の余韻はまだ残っていますが、
雨風ともにだいぶ落ち着いて来ましたね。

毎度、低気圧で親知らずがうずく、店長伊藤です。

さて、皆さん。
台風の最中どのように過されていましたか？
まぁ、外出は出来なかったと思いますので、
室内エクセサイズに励まれていた方もいらっしゃいましょうが、
まぁ、だいたいの方は食っちゃ寝の１日
で有意義に過ごされたことでしょう。

えっ？

「そういうオマエはどうだったんだ？」

だって？

そんなの決まってるじゃないですか!!


当然の権利の如く、食っちゃ寝でしたよ。


そんな私の様な不摂生な１日を過された方の為に、
本日のお通しはとってもヘルシー。



レンコンの土佐煮です。


普段、肉や魚系のお通しが多い当店にあって、
久々に野菜のみのヘルシーお通し。

レンコン、大根、人参を、醤油とみりんと酒、砂糖、
そして鰹節で煮ただけのとってもシンプルな料理ですが、

なかなかどうして、

料理長友利さんによる
しょっぱすぎない、出汁の旨味のきいた
オツな味はいくらでも箸が進んでしまいそうです。

個人的には、特に大根!!

やわらかく煮込まれた大根から、噛んだ瞬間にジワ～とあふれる
たっぷりとしみ込んだ出汁の風味がたまりません。

お通しにも全力投球!!


明日もこのお通し続きます。
１日寝かせて更に出汁のしみ込んだ
美味し～いレンコンの土佐煮で、
まずは乾杯の一杯を始めちゃって下さい!!



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はいさ～い!!

雨も風もでーじでしたね!!

皆様、台風は大丈夫でしたか？
畑前の高台で吹きっさらしの我が家は、
窓のサッシからジャバジャバと水が入ってきたり、
風呂場の換気扇が逆流して、埃が降ってきたり、
何かと大変でしたが、


↑我が家の窓から望遠レンズで撮った、荒れ狂う海

堅牢無敵を誇る我らがえん沖縄は、
当然ながら無傷です。

ってことで、



本日27日18時よりえん沖縄、
通常営業を再開します!!



日曜日にご予約頂いておりましたお客様、
並びに、お問い合わせを頂いたお客様、
そして、店頭まで足を運んで下さったお客様には
大変ご迷惑をおかけしました。

申し訳ございません。

ありがとうございます。

本日より、改めてえん沖縄
ご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。


今日のこの時間になっても、
相変わらず凄い風＆雨ですが、

雨ニモ負ケズ

風ニモ負ケズ


えん沖縄、本日も元気にオープンです!!


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だんだんと「ボラウェン」こと、
台風15号が近づいてきていますね。

普通沖縄県民は台風が来ると
ちむわさわさー(心がざわざわ)して、
無意味に「えー、カラオケ行こうぜー」
とか「うりぃ、ドライブ行こう!!」
私の学生時代の友人にいたっては、

「だぁー、野球しようぜ、野球!!
絶対ホームランだはずよ!!」

などと言い出す始末でした。

ですが、

今回の台風は、そんな台風が来ると
何故かテンションが上がる沖縄県民が
「ヤバいはずよ」とテンションダウンしているので、
本当にヤバいのでしょう。


ニュース曰く、

「沖縄史上、最強の台風」

「最大級の警戒が必要」

「知事が臨時会見を開き、警戒を呼び掛ける」

等々、凄いことになっていますね。

なので、


明日８月26日は
台風15号の影響で
臨時休業とさせて頂きます。


翌月曜日からは通常通りの営業予定です。

というわけで皆様、
台風対策には十二分にご注意を!!

月曜日よりスタッフ一同、
皆様が元気なお顔でいらして下さるのを
お待ち申し上げます。


さて、今晩はTU○AYAでDVDでも借りて、
明日は大人しく映画でも見ようかな。

…って思ったけど、


俺んち、DVDプレイヤーないさ!!


しかも、台風だからプレイヤーも買いにいけないさ!!




…さて、明日はゆっくり読書でもしようかねー。




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はいさいぐすうよー。

毎度、「サハラ砂漠に雨を降らせた男」
Mr.雨男の店長伊藤です。

今から独り言を言います。


はっさ、


何でこんなして


俺が休みのときにばっか


台風来るわけ!!??


嫌がらせか!!??


ってことで、
当店も台風対策。

いつもは外で太陽の光を燦々と浴びている植物たちも
今日から店の中に一時避難。



緑がこんもりとして、
出入り口付近にはいつもよりも５割増し(当社比)で
マイナスイオンが漂っております。

今度の台風、そーとー強烈らしいですね!!

沖縄の皆さん、
台風対策は大丈夫ですか!!??

ちなみに我が家は雨戸ナシ＆正面は
畑で遮るもの一切なしの吹きっさらしなので
でーじチムドンドンします。

はっ!!

洗濯機もベランダに設置されてるさ!!

壊れないといいけどねー。



気を付けて下さいね～!!



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チラリズム…


それは男の浪漫!!


おっと、ヨダレが…。


毎度、旅だったり、音楽だったり、エロスだったり、
とりあえず何かにつけて「男の浪漫」と言いたがる、
ロマンチストの店長伊藤です。


さて、


水面下で着実進行中の
「ブエノチキン浦添」さんとのコラボ企画
「ウラソエバル」。

今回の目玉のひとつとして



「女子会メニュー」



があります。


日頃、和食や沖縄料理を中心にメニューを展開する
我々えん沖縄ですが、


いやいやいや、


俺達の懐の深さはこんなもんじゃねーぞ!!



ということで、少し変化球。

洋食を中心に、言うまでもなく激旨いブエノチキンを
メインディッシュとしたオシャレで美味しい
えん沖縄スタイルのディナーを作りました。


な


い


よ


う


は



まだナイショ!!


それでも気になる女子の皆さんの為に、
少しだけその中身をチラ見せしちゃいます。

はい、どうぞ!!




全然「チラ見せ」じゃないじゃん!!


と思ったアナタ、


正解。


とりあえず、こんなことも出来ちゃうえん沖縄。

まだまだ他にもお得な企画盛りだくさん。


９月はズバリ、


「毎日が女子会!!」



ってことで、
皆様、楽しみにしてて下さいね～!!



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さてさてさて、

報告が遅れてしまいましたが、


この度、その爽やかスマイルを武器に
「えん沖縄のマダムキラー」として７月から１ヵ月とちょっと
活躍してくれた「ヒロ」こと、岩崎広剛君が
研修を終えて香港に帰ってしまいました。



しまった、１枚がこんなのしかねぇ!!

※右上の黒い服の青年です。


ヒロ、短い間だったけど、ありがとう!!
香港でもその爽やかスマイルで頑張ってくれぃ＆
香港マダムたちをキャーキャーいわしちゃってくれぃ!!

ちなみに、そんなヒロ君に会いたい方は、
香港の銅鑼湾にある、「Bridges」までお越しください。

http://www.en.com.hk/Bridges/Bridges_Open.html

えんグループ切っての洗練された雰囲気のお店ですよ!!


さて、


そんなマダムキラーヒロが抜けてしまったことにより、
人員不足に陥ってしまったえん沖縄。

ってことで、
我々と一緒に
楽しく働いて下さるスタッフを
大大大募集します!!

ホール＆キッチンともに大歓迎!!

時給：700円～(研修期間１ヵ月間は680円、
　　　　　　　　　研修後は能力に応ず。昇給あり

時間：15:00~25:00の間の６～８時間(シフト制)

ホールは週休１日～、キッチンは週３～4日勤務で、
金曜日、土曜日、日曜日出勤出来る方

接客が好きな方で、経験者は優遇させて頂きます。

制服貸与、食事付き、駐車場有、従業員割引有です。



洗練された空間と、レベルの高い料理の数々、
おもてなしを第一とした接客は、数ある飲食店の中でも、
かなり学べることが多いはずです。

えーーっと、

えーーーーーっと、

たくさん言いたい思いはあるのですが、

ありすぎて上手く言葉に出来ない!!


えーーーと、


とりあえず、
一番言いたい事は、



私達と一緒に、沖縄１の飲食店を目指しましょう!!




というわけで、(愉快な)スタッフ一同、
熱い魂を持った同志を、心よりお待ちしております。


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あつがなちぃーぜ!!


いや、


夏が暑ぃーぜ!!


のっけからベタすぎる寒いギャグで
少しは涼しくなって頂けたでしょうか？

毎度、「狙うとつまらない」店長伊藤です。


さて、昨夜のえん沖縄は月曜日の週始めとは思えない程の
凄い熱気に包まれていました。

それもそのはず、
昨日は我らが「えんグループ」の社長真由美さんが、
高校時代の恩師佐久本先生を、嘗ての同級生たちと
取り囲んで大盛り上がりしていたのです。

何と、29年振りの再会ということだったのですが、
あっというまにその長い歳月を飛び越えて、
皆さん高校生に戻っていました。

本当に、見ているだけでこっちも元気がもらえる
ステキな同窓会でした!!


帰り際、店の前での１枚。



皆様、またいつでもお待ちしております!!


実は私も先月、地元の岐阜県で15年振りに
同窓会をやったのですが、青春時代を共に過ごした仲間というのは
いつ会ってもいいもんですね。


みんな～、元気にしとるけぇ～!!??


すみません、つい地元のナマリが出てしまいました。


ってことで、大きな個室やお得なコースメニューもある当店で、
皆様もぜひ、ステキな同窓会を開いて下さい!!



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お盆休みという荒海を乗り越えて、

皆様、お待たせしました。


内地より、日本海きっての高級魚、

「赤ムツ」こと「ノドグロ」様が御入荷されました。



「西のきんき、東ののどぐろ」
とも詠われる、数ある魚の中でも、
脂の乗りの良さ、味の上品さ、
どれをとっても天下一品の白身魚様で、

お造り、

寿司、

塩焼き、

煮付け、

どう料理しても最高の魚です。


モチロン、国産の天然物で、
お値段は驚きの１尾1780円!!


分かる人には分かる、この驚きプライス!!

どうぞ、週末は当店でちょっと贅沢なひと時を～!!


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Hola～!!!!

Como esta amigos y amigas!!??

Estoy mui muuuuuuui bien guracias!!

ハイサイうちなーの皆様、

毎度、なんちゃってラテン野郎の店長伊藤です。

今まで何度となくお伝えしている
来月の浦添名物｢ブエノチキン」とのコラボ企画

「ウラソエバル」


水面下で着実に進行中ですが、
それに先駆けて、今週より

週末＆日曜日

コース＆オススメメニュー含め

限定6食でブエノチキン

提供しちゃいま～す!!




たっぷりのお野菜と
紅芋スティックorフライドポテト(仕入れ状況により異なります)、
それにブエノチキンがどーーーーんと半羽豪快に盛られて、
お値段は1880円です。

たっぷりのにんにくが効いたさっぱり風味のソースにからむ、
じっくりとローストされた超ジューシーな肉汁とやわらかいチキン!!


うーーーん。


Dericiosoooooooo!!!!

Bueeeeeeeeeno!!!!!!


マジで超ーーーーーー美味しいですよ!!!!



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毎度、
クリス・タッカーとエディー・マーフィーの
見分けがつかない店長伊藤です。


いやー、金曜日ですね!!


お陰さまで今宵は予約の時点で満員御礼!!

そして明日も予約の時点で満員御礼です。


ありがとうございます。


さてさて、

来月のブエノチキンさんとのコラボ企画、
「ウラソエバル」の目玉のひとつ、

女子会コースのオシャレ料理のアイディアが
続々と浮上中です。

女子会メニューといえば、
やっぱシメは甘いものでいきたいですよね!!

ってことで、デザート色々試作中です。

その中の一つがコチラ。



生クリームを贅沢にしようした、
超濃厚なパンナコッタ。

実は甘党の私。

和洋問わずスウィーツにはうるさい方なのですが、

試食してみてビビりました。

激ウメェ!!

この贅沢パンナコッタ、
来月の女子会メニューに登場予定です。

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うぉぉぉぉぉぉおおおお!!!!

浦添商業、３回戦進出おめでぉぉおおお!!!!

出勤前に4回の裏まで見てたのですが、
浦添商業の打線の強さと、エースの宮里君の
パーフェクトな活躍っぷりに拍手喝さいを送っていました。

毎度、普段は野球なんて全く興味のない店長伊藤です。

プロ野球でさえ、最後まで見たことなんて、
高校３年生の中日ドラゴンズのリーグ優勝決定戦の
１回だけなのに、今日はTVを消して仕事に行くのが正直惜しかった(笑)。

フレ～!!

フレ～!!!!

浦商!!!!

このまま優勝目指して突っ走ってほしいですね。


さて、いい夢見させてもらった後は、
いい酒をガッと飲んでウォーーーっと盛り上がりたいですよね。

ってことで、今回ご用意致しますはコチラ。



残波の古酒プレミアムボトル!!

濃紺のボトルが美しい、我らが比嘉酒造さんの誇る逸品です。
今回、比嘉酒造の太田部長から特別にご提供頂きました。


ありがとうございます!!


そして今回はこの残波プレミアムボトルを特別価格


９本限定でお値段１本2880円

グラスなら１杯500円


でご提供致します!!


この機会に皆様、
甕で長い歳月を掛けて貯蔵された深みのある味を
どうぞご賞味下さい。



だぁー、３回戦はいつね？

あい、19日の日曜日!!

じゃー、オヂサンは３日前の今晩から
飲みながら応援しておこうね～!!


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秘密

密告

密談

密室

密会


「密」という言葉には何かしらの魔力がありますね。
毎度、「密」という言葉は好きだけど、
実生活では全く無縁なおしゃべりでウソがドヘタクソな店長伊藤です。


さてさて、今日いらして頂いたこの面々。



左から、沖縄銀行の上席監査役にして、当店の常連様司さん、
真中は沖縄ファミリーマートの小林課長、
右は那覇ミートの松田部長、
そして当店の粟国GM(写ってないけど)。


２階の個室で何やら密談を交わしていたのですが、
その内容を聞いてビックリ!!

え!?


何があったんだって？


フッフッフ、


それはまだナイショです。


決定したら発表するけど、


スゲェことしちゃうかもしれないですよ。



たまには「密」もいいものです。



ムヒヒヒヒヒ。


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いいよ、いいよぉ～!!


(カシャ)


よぉ～し、最高にセクシーだ!!


(カシャ、カシャ)


うーん、いいね、ステキだよ!!


(カシャカシャ)


輝いてる!!!


(カシャ)

おっけー、じゃあ角度変えてみようかー!!





ってことで、こんばんは。

毎度、副業は「なんちゃってカメラマン」の店長伊藤です。


今日は本日久米島から届いたばかりの、
最高にセクシーな食材のご紹介。

その名も久米島赤鶏。


５万平方メートルという広大な牧場のストレスフリーな環境で、
十分な運動をしながら伸び伸びと育った久米島の名産鶏で、
餌や飼育日数にもとことんこだわった逸品です。

適度な弾力とジューシーな肉汁はビールのお供に最高!!

先週は台風の影響で泣く泣く入荷を諦めた
当店人気商品ですが、本日久米島より直送入荷されました!!

今回の新鮮な赤鶏ちゃんは
あまりにもBigでSexyなので、思わずメニュー用に写真撮影。


「久米島赤鶏手羽唐揚げ」　
　　　　　　　　　　　　　　　　　１本　280円
　　　　　　　　　　　　　　　　　３本　580円　(各税別)

です。


名古屋風の甘辛風味。


でら美味いがね!!


他にもセクシーな久米島赤鶏を使用したメニューを多数ご用意してますよ～!!


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皆様ご機嫌うるわしゅう。

毎度、無事家に布団がきたので、
寝袋生活に終止符を打つ事が出来た店長伊藤です。

さてさて、ここ２日間程ブログをご無沙汰しておりました私ですが、
何をしていたかというと、


新しく店に導入されたPOSシステムと必死に格闘しておりました。

前回のスタッフヒロが書いたブログにもありましたが、

まず、


ハンディ―(オーダーする機械)がギャラクシーだぜ!!!!


どーだ、かっけーだろ!!!!


まぁ、私生活では未だにガラケーを愛用している私ですが…。


そんでシステムなんてコレだぜぇ～!!!!




艶消しブラック、Windows７搭載のタッチパネルディスプレイ!!

はっはっは、

どーだ、どーだ!!!!


かっけーだろ!!!!!


でも、これの本当の凄さは見た目ではなく、
現場ですぐに、しかも簡単にメニュー変更やプライスの変更、
スタッフ名の登録等々、色んな事が出来てしまう上に、
欲しい機能をリクエストすれば、数日もせずにその機能を
追加して下さるサポートシステムがあることなのです!!

その名も


でんちゅ～


意外と親しみやすい、キュートな名前にホッとします。

そして、そのでんちゅ～の生みの親がこの方。



※当店でお仕事中です。飲んでいるわけではありません。

「ネクストシステムコンサルティング」、
通称「NEXCO」の銘苅康弘代表です。

ナイスミドルな雰囲気漂う、心やさしいステキな仕事人です。
昨日からの導入ですが、昨日も今日もサポートという形で、
最後までお店にいて下さいました。本当にお世話になりっぱなしです。

ありがとうございます!!


そんな心強い銘苅代表自らがサポートに当たって下さる
「でんちゅ～」のHPはコチラ↓

http://www.dencyu.com/

同業者の方でご興味のある方はぜひぜひチェックしてみて下さい。



軽自動車から一気にフェラーリに乗り換えたような気分になれますよ!!


ってことで、本日もえん沖縄、営業終了です。
皆様、本日も１日、誠にありがとうございました。
明日もいい１日でありますように。



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はいさい！！

えん沖縄のマサです

本日は那覇ミートの松田部長さんと(株)カラミーの代表　井上さん

にお越し頂きました

えん沖縄の味を知って頂き、満足されて帰られて行きました

本日はお越し頂きありがとうございました





  

時の流れは早いもんで、気付けばえん沖縄での研修が1週間切ってるじゃんか！！！！



そうなんです。
私、ヒロは来週20日から香港へ経ちます
えん沖縄での残りわずかな時間をしっかりと身になるものにしていきたいです。



そこで、、今日は新しいハンディの紹介です!!



↓↓






これスマホじゃないですよ。
ハンディです
信じられないでしょ！！


えん沖縄時代の最先端を走っておるんです



もういっちょ！





かっちょいいでしょ！！
これを片手に画面をフリックやスクロールするスタッフの姿を是非見に来てください笑



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突然ですが、

当たり前ですが、

夏ですね!!

夏と言えば海。

そして海と言えば、やっぱサーフィン!!

サーフィンといえば、ネットサーフィンでしょ!!!!


毎度、「ネットサーフィン」が死語だというのをつい最近知って、
ショックを隠せない店長伊藤です。

ってことで、えん沖縄。


フリーWiFi始めました!!

入口横の天井近くに、見慣れない機会が取り付けられているのに
気付いたアナタは相当するどい!!(私は全く気づきませんでした)。



「CG-Guest」の名前で飛んでいる電波は
フリーで接続して頂く事が出来るので、
PCやタブレット、スマートフォンをお持ちの方はぜひ、
お食事の合間やお待ち合わせの待ち時間、
インターネットを楽しみながらお過ごし下さい!!
まぁ、誰も気付いた人なんていないと思いますが…)

私的な意見になりますが、


日本、無線LAN環境悪過ぎだろ!!
世界中のス○バでフリーの無線LANが無いとこなんて、
日本とＬＡの空港くらいだぜ!!


…すみません、取り乱しました。

ご存知の通り、アジアを中心に20以上海外に店舗を構える「えんグループ」、
やはりそこはワールドスタンダードであってこそですよね!!

ってことで、プライベートやビジネスでも
ぜひぜひ大いに活用して下さい!!

ちなみに、

えん沖縄、微妙に色んなところがマイナーチェンジをしています。

例えば、外に貼られていた巨大なコース料理のメニューがなくなり、
外観が以前よりもスッキリとしていたり、



トイレにマウスウォッシュが設置されていたり、
店長の眉毛が微妙に繋がっていたり(修正済み)、
スタッフのヒロ君が日に日に日焼けで黒くなっていたり、

まぁ、とりあえず、そんな違いを探すのも
お店の楽しみ方のひとつではないでしょうか？

ってことで、皆様のまたのご来店、心よりお待ちしております。

えん沖縄、本日も営業終了!!


お疲れ様でした。


皆様、良い週末を～!!


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