今月もこの日がやってくる...

そう、

肉に飢えた熱き男たち女たちが
狂喜乱舞する肉の祭典...。


そう、29日恒例の
「肉の日」
が今月もやってくる！

というわけで、2018年最初の肉の日＠ステーキバル88。

実は最近あるメニューが新登場。
それがコチラ。



A5等級伊江牛＆あぐーのハンバーグです。

その名の通り、生産頭数が少なく
「幻の和牛」とも言われる伊江牛の最高級A5ランクのお肉と、
沖縄が誇る在来豚「あぐー」、２つのお肉100％で作られた
超ぜいたくあハンバーグです。



で、



ここからが大事。


そんな贅沢この上ないハンバーグを
1月29日「肉の日」の本日、

通常1,380円のところを


980円にて
ご提供させて頂きます！


で、


さらに！


「あぐー・和牛」というワードを
スタッフの前で10回連続で言うことに
成功した方限定で、


500円にしちゃいます！





あ、


そこのアナタ。


全然ラクショーじゃね？


って思ったでしょ？


じゃあ、実際に言ってみて下さい。


あぐーわぎゅーあぐーわぎゅーあぐーわぎゅーあぎゅー...


ほらムリさぁ〜〜〜！


ってことで、ワンコインで
最高級食材を使ったハンバーグをGETするためにも、
皆様たくさん練習をしてから
今宵はステーキバル88に集合して下さいね！


皆様のお越し＆チャレンジを
スタッフ一同心よりお待ちしております。


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今月もこの日がやってくる...

そう、

肉に飢えた熱き男たち女たちが
狂喜乱舞する肉の祭典...。


そう、29日恒例の
「肉の日」
が今月もやってくる！


というわけで、本日は1月29日。
そう、今年最初の肉の日でございます。

過去に様々な肉をフィーチャーしてきましたが、
今月は少し、今までとは趣向を変えて
2018年最初の肉の日を飾りたいと思います。


それは何かと申しますと、






タイトル通り
「究極の贅沢」を謳うに相応しい、

２種類の日本一の和牛と、
沖縄で一番有名な和牛、
合計３種類の和牛を同時に食べ比べ出来る
えん沖縄史上、最も贅沢なステーキ。

それがコチラの
「極上和牛三種盛り」
です。

実は先行して、先週より外国人のお客様にだけ
特別メニューという形でご案内していたのですが、
コレが想像以上にメチャメチャ評判が良いので、
全島140万人の肉じょーぐーの皆様、
及び全国の肉LOVERの皆様の為に、
この度正式にリリースする運びとなりました。



盛り合わせになるのは、以下の３種。

過去に数え切れないほどの賞を受賞、
グランドチャンピオン牛として日本一にも輝いた実績を持つ、
鹿児島県切っての有名牧場「盛岡牧場」が生産する
「森六和牛」。

えん沖縄常連の皆様にはお馴染み、
過去５年間に渡り我々がこだわって扱い続ける和牛、
2013年には最優秀農林水産大臣賞を受賞し、
沖縄県産和牛として初めて日本一の栄冠を手にした
もとぶ牛。

そして、2000年開催の沖縄サミットの晩餐会、
そのメインデッシュとして正真正銘提供された、
ゆいまーる牧場金城氏が手掛けた
石垣牛“Kinjo Beef"。

以上３つの最高級和牛をいちどきに食すことが出来る
最高に贅沢なステーキ盛り合わせになっております。

１種類100gで、合計300g。

お値段は税込8,888円と高価ですが、
通常提供させて頂いております、
A4等級もとぶ牛ステーキが120gで税込3,780円〜なので、
その美味しさ&ボリュームを考慮すると
決して高い値段ではないと思います。

というわけで、皆様。

せっかくの肉の日を祝って、
最高に贅沢なお肉をトコトン堪能されてみては
如何でしょうか？

心から肉を愛する皆様のお越しを
スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。





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ここ数年、沖縄ではクラフトビールがブームなようですが、


そんなブームのわきでひっそりと
沖縄の泡盛業界では革命となるような
新しいお酒が誕生したことを、
皆様ご存知だったでしょうか？


そんなニュースが飛び込んできたのは昨年末。
残念ながらその時は少量生産故に残念ながら
入手出来なかったのですが、明けて2018年。

ついにその革命的酒を
入荷することが出来ました。


それがコチラ。





沖縄発にして沖縄初となる
クラフトジン、


まさひろオキナワジン


です！


いやぁー、


そうきたか！


ってカンジです。


こういうちょっとナナメ上行く発想は
久米仙酒造さんの得意とするところだと思っていましたが、
まさか創業130年の蔵元まさひろ酒造さんが
この路線でくるとは思ってもいませんでした。


ベースになるのはもちろん泡盛まさひろ。
それにジンの風味のもとになる
ジュニパーベリー、シークワァーサー、グァバの葉、
ピィパージィ、ゴーヤー、ローゼルの計６種類の
沖縄らしいボタニカルを、オランダのジン(ジェネバ)から
ヒントを得たという単式蒸留器2機を使った独自の
「ハイブリッド製法」で作られたという
南の島沖縄のジンです。

(まさひろオキナワジン公式PDFはコチラ)

ジンらしいスパイシーな風味は確かに上質なジン。
それでありながら、南国らしいほなかな甘みがあり、
鼻腔に抜ける香りは確かにそれが泡盛であることを感じる
今までにない風味の全く新たしいお酒です。


ちなみにジンの定義は、
「穀物を原料とし、糖化、発酵、蒸留の工程を経て、
草根木皮とともに再蒸留させた酒」とあるので、
ベースのお酒は泡盛でも全く問題ないということですね。

そこに着目するとは


流石！


お見事！


としか言いようがありません。

ロック、ソーダ割り、
または王道のトニック割りでご堪能下さいませ。


というわけで、
沖縄発クラフトジン、
「まさひろオキナワジン」を
ぜひえん沖縄にてご堪能下さいませ！


一昨年から泡盛業界の話題を集めた
樽原酒といい、コチラの泡盛ジンといい、
2018年も泡盛が引き続きアツくなりそうですね！


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遅ればせながら、皆様

新年あけましておめでとうございます。

旧年中はステーキバル88、並びにえん沖縄を
ご愛顧賜り誠にありがとうございます。

より一層皆様に喜んで頂けるよう、
美味しい食材、美味しい料理、
美味しいお酒、珍しいお酒、
より良いサービスを充実させるべく、
広い視野で多方面にアンテナを伸ばし、
色んなことを吸収して精進に努めていきますので、
本年も変わらぬご愛顧を
スタッフ一同宜しくお願い申し上げます。

さて、

正月も成人式の連休も終わり、いよいよ本格的に
2018年が始動しようとしております。

新年、

といえば、そう！

新年会！

ですよね！

まずはみんなで盃を交わし、2018年の新たなる
目標に向かって心をひとつに突き進む！

なんてのも良いのではないでしょうか？

というわけで、昨年11月より非常に好評を得ております、
ステーキバル88の忘新年会特別コースは、
2018年1月も絶賛ご予約承り中です。



すでにご存知の方もいらっしゃると思いますが、
改めまして特別コースをご紹介させて頂きたいと思います。

ステーキバル88の忘新年会特別コースは、全部で２種類。

赤身のステーキとちょっと豪華なおつまみの
「ハッピーコース(税込3800円)」と、
テンダーロインステーキとこだわりの洋食が楽しめる
「ジョイコース(税込4800円)の、
２種類のコースはいずれも２時間の飲み放題付きです！


そんなコースの内容をそれぞれご紹介しちゃいます。

＜ハッピーコース＞
お一人様 3800円(税込) ２時間飲み放題込み

ドドンとボリューム満点な美味しい
赤身のステーキバル88の看板メニュー「バルステーキ」を中心に、
シェフこだわりの自家製サルシッチャのパスタと、
気軽に楽しめるおつまみのコースです！



■ 自家製ローストビーフ

■ 厚切り島豚ベーコンのシーザーサラダ

■ 枝豆ペペロンチーノ

■ チキンバスケット

■ 88バルステーキ(お一人様100g)

■ ピザマルゲリータ

■ 自家製サルシッチャときのこのトマトパスタ

となっております。



＜ジョイコース＞
お一人様 4800円(税込) ２時間飲み放題込み

BIGボリュームな88の代名詞ともいうべきサイドテンダーロインを中心に、
ちょっと贅沢な食材と、牛、豚、鶏、３種類のお肉のメインが
味わえるガテン系肉肉コースです。



■前菜３種盛り
　 (自家製ローストビーフ、フレッシュトマトのカプレーゼ、合鴨スモーク)

■ 紫キャベツと生ハムのサラダ

■ 県産豚ブツ切りベーコン

■ ハーブチキングリル

■ サイドテンダーロインステーキ(お一人様100g)

■ 静岡県産釜揚げしらすのピザ

■ 有頭エビとアオサのクリームパスタ(リングイネ)

となっております。


ハッピーコース、ジョイコースともに、
飲み放題の内容は以下の通りとなります。

＜ビール＞
サントリー金麦
＜ウィスキー＞
トリスハイボール
＜泡盛＞
まさひろ、
島ボール(赤／金／銀)
＜サワー／酎ハイ＞
パイン＆シークワァーサーサワー、レモンサワー、グレープフルーツサワー、
巨峰サワー、梅サワー、ウーロンハイ、さんぴんハイ、梅酒ロック
＜カクテル＞
カシスソーダ、カシスウーロン、カシスオレンジ、カンパリオレンジ、
カンパリソーダ、ジンバック、モスコミュール、スクリュードライバー、ラムコーク
＜ソフトドリンク＞
コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、
パイン＆シークヮーサージュース／ソーダ、アセロラジュース／ソーダ、
ウーロン茶、さんぴん茶

さらにさらに、500円追加して下さいますと
プレミアムモルツやジンビーム、
そして残波オリジナル11年古酒まで楽しめる
豪華飲み放題プランに変更可能です！


新年会はモチロン、宴会、合コン、
その他諸々でのご利用大歓迎です！
24名様以上で貸切も大歓迎です！
まずはお気軽に098-869-3058まで
お電話下さいませ！

スタッフ一同、皆様の2018年の良きスタートの
お手伝いをより良きものに出来るよう全力で頑張ります！

皆様からのご予約、心よりお待ちしております。


※４名様からのご予約受付となっております。
※要事前予約となっております。当日オーダーは出来ません。
※お嫌いな食材、食べられない料理などございましたら、
　お気軽にお申し付け下さいませ。
※仕入れ状況により料理内容が変更になる場合がございます。
※当日キャンセルの場合は料金の50%頂戴させて頂きます
以上、予めご了承宜しくお願い申し上げます。


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遅ればせながら、皆様

新年あけましておめでとうございます。

旧年中はえん沖縄、並びにステーキバル88を
ご愛顧賜り誠にありがとうございます。

より一層皆様に喜んで頂けるよう、
美味しい食材、美味しい料理、
美味しいお酒、珍しいお酒、
より良いサービスを充実させるべく、
広い視野で多方面にアンテナを伸ばし、
色んなことを吸収して精進に努めていきますので、
本年も変わらぬご愛顧を
スタッフ一同宜しくお願い申し上げます。


さて。

正月も成人式の連休も終わり、いよいよ本格的に
2018年が始動しようとしております。
私もヨメ様の実家にて、沖縄名物
カメーカメー攻撃ですっかり太ってしまい
仕事ダイエットを始めなければと思っております。


新年、

といえば、そう！

新年会！

ですよね！

まずはみんなで盃を交わし、2018年の新たなる
目標に向かって心をひとつに突き進む！

なんてのも良いのではないでしょうか？

というわけで、昨年11月より非常に好評を得ております、
えん沖縄の忘新年会特別コースは、
2018年1月も絶賛ご予約承り中です。



すでにご存知の方もいらっしゃると思いますが、
改めまして特別コースをご紹介させて頂きたいと思います。

えん沖縄の忘新年会特別コースは、全部で２種類。

３種類の中から選べるメインディッシュが嬉しい
「宴コース(税込4000円)」と、
もとぶ牛を中心に極上のお肉とお料理を味わう
「和コース(税込5000円)、
いずれも２時間の飲み放題付きです！

そんなコースの内容をそれぞれご紹介しちゃいます。

＜宴(うたげ)コース＞
お一人様 4000円(税込) ２時間飲み放題込み

県産食材を中心とした料理のコチラのコースは
３種類の中からお好きなメインディッシュをお選び頂けます。



メインディッシュ：あぐーステーキのコース

■本日の前菜
■旬魚のお造り３種盛り
■島野菜のシーザーサラダ
■県産もずくとアオサのかき揚げ
■山原若鶏のチキン南蛮〜島豆腐のタルタル
■あぐーロースステーキ
■豆腐ちゃんぷるー
■クーブイリチー炒飯




メインディッシュ：琉香豚しゃぶしゃぶ

■本日の前菜
■旬魚のお造り３種盛り
■島野菜のシーザーサラダ
■県産もずくとアオサのかき揚げ
■豆腐ちゃんぷるー
■琉香豚のしゃぶしゃぶ
■うどん、または雑炊




メインディッシュ：山原若鶏鍋

■本日の前菜
■旬魚のお造り３種盛り
■島野菜のシーザーサラダ
■県産もずくとアオサのかき揚げ
■豆腐ちゃんぷるー
■山原若鶏鍋
■うどん、または雑炊


となっております。
今となっては説明不要、沖縄を代表する食材「あぐー」、
たくさんのこだわりを持って育てられるブランド豚「琉香豚」、
柔らかくてジューシー、臭みも全くない極上鶏「山原若鶏」、
どれも甲乙付け難い絶品揃いです！


＜和(なごみ)コース＞
お一人様 5000円(税込) ２時間飲み放題込み

A5/A4もとぶ牛を中心に、ちょっと贅沢なお料理を
楽しめる全９品のコースとなっております。



■前菜3点盛り
■旬魚のお造り４種盛り
■静岡県産釜揚げしらすのサラダ
■久米島産車海老の唐揚げ
■本日の鮮魚の煮付け、またはマース煮
■自家製チーズ豆腐
■A5/A4等級もとぶ牛のステーキ
■ゴーヤーちゃんぷるー
■沖縄そば

2013年日本一になった輝かしい経歴を持つ
A5/A4等級もとぶ牛のステーキをメインにしたちょっと贅沢なコースは
きっとお値段以上に満足して頂けると思います！


宴コース、和コースともに、
飲み放題の内容は以下の通りとなります。

＜ビール＞
オリオンドラフト、プレミアムモルツ、
プレミアムモルツ＜黒＞、プレミアムモルツハーフ＆ハーフ
＜ウィスキー＞
サントリー角
＜泡盛＞
泡盛えん沖縄オリジナル残波11年古酒、
島ボール(赤／金／銀)
＜サワー／酎ハイ＞
シークワァーサーサワー、レモンサワー、グレープフルーツサワー、
巨峰サワー、梅サワー、ウーロンハイ、さんぴんハイ、梅酒ロック
＜カクテル＞
カシスソーダ、カシスウーロン、カシスオレンジ、カンパリオレンジ、
カンパリソーダ、ジンバック、モスコミュール、スクリュードライバー、ラムコーク
＜ワイン＞
ハウスワイン　赤／白
＜ソフトドリンク＞
コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、ウーロン茶、さんぴん茶

オリオンドラフトやプレミアムモルツ、
そしてそして、えん沖縄でしか味わえない
残波11年古酒までとことん楽しめる豪華内容の
２時間飲み放題です！


個室完備で新年会はモチロン、
接待、宴会、その他諸々でのご利用大歓迎です！
まずはお気軽にえん沖縄
098-941-7588までお電話下さいませ！
皆様からのご予約、お待ちしております！


というわけで、
新年最初のブログとなりましたが、
今年も可能な限り美味しい食材や珍しいお酒、
お得情報に毎度毎度しょうもないよもやま話しを
つらつらと書いていきたいと思いますので、
皆様引き続きご愛読宜しくお願い申し上げます。



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