2011年10月31日。

「死者の日の祭り」と呼ばれる
ハロウィーンとお盆を足して２で割って、
それにテキーラをぶっかけたようなイベントに参加するために、
私はメキシコ南部の町、オアハカにいました。

人々はこの日お墓をローズマリーの花やガイコツのオブジェ、
キャンドルで大変華やかに飾り付けをして、家に祭壇をこさえて、
あの世から帰ってくる先祖や家族を迎え入れる準備をします。
そしてそれぞれ思い思いの仮装をしてお墓から街まで
パレードをして、夜は街に帰ってきた死者たちとともに
テキーラやメスカルを大いに飲み明かす、
と、まぁ、そんなカンジのお祭りです。

町のいたるところで様々な催し物が開催されるのですが、
町外れの大きな墓地に隣接された教会で
花火大会が盛大に開かれるということだったので
宿のみんなで見物に行ったのですが、

メチャメチャ花火との距離が近い。

どれくらい近いかというと、
花火の煤がバンバン降ってくるくらい近い。

事故でもあった日には
会場全員、ご先祖様と一緒に
あの世に帰らなきゃけないでしょう。

そんなことはお構いなしに、みんな至近距離で打ち上がる
花火に歓声を上げながらワイワイ盛り上がっています。


ドキドキしながら花火を眺めていると、
隣から度数60度のメスカルのビンとコップが
回ってきたのでした。



毎度、久々に前置きが長くなりました！
永遠のバックパッカー、店長伊藤です。


というわけで、

ハロウィーン

が今年もやってきますね！


EN Gardenからステーキバル88になって久しいですが、

来たる10月31日(火)、

今年も開催しますよ、
ハロウィーンイベント！




ご覧の通り、

ステーキバル88最初のハロウィーンは、
内容盛りだくさんでお届けします！


まずは、

Happy #.1
仮装して来店で、
ハズレなしラッキードロー！

日本語で言えばズバリ「くじ引き」！
１等商品は何と！店頭にて5800円(税別)相当の
A5/A4等級石垣牛ステーキ!!
食べるのにちょっと勇気がいるコチラが
当たるかもしれないチャンス！

他にも豪華景品が盛りだくさん！
何が出るかは当日のお楽しみで！


Happy #.2
instagramに#ステーキバル88で投稿で
樽生スパークリングワイン(赤or白)プレゼント！




ステーキバル88のウリのひとつ、
「ドラフトワインシステム」でサーブされる
樽生スパークリングワインをサービスしちゃいます！
いつだって抜栓したての美味しさを味わえる
大好評のスパークリングワインです！

みんなでワイワイしてるところをぜひ、
instagramにアップして下さいね！


Happy #.3
テキーラショット
オールタイム半額！

そのまんまです。
細かい説明はしません。
飲みまくって下さい！

Happy #.4
ハロウィーン限定メニュー登場！

ちっぺシェフによる一夜限りの
激ウマスペシャルメニューが登場です！

・ハロウィンサラダ
・かぼちゃとパンチェッタのクリームパスタ
・キノコとベーコンのツッカピッツァ
・パンプキンスープ
・かぼちゃのモンブランタルト

ハロウィン気分が盛り上がること間違いナシな、
美味しい＆カワイイメニューです！

そんなカンジで４つの
「Happy」でお送りする
Happy Halloween＠ステーキバル88は

10月31日(火)の
一夜限りの開催です！

皆様のお越しを心よりお待ちしております！


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Tel 098-869-3058
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毎度、店長伊藤です。

先週に引き続き、狙ったかのように週末に台風、
しかも今回はストライクド真ん中！

ですが、


当然の如く


ステーキバル88は今日も明日も
元気に営業します！



ということで、そんな荒天の中でも
いらっしゃって下さる皆様のために、


今日＆明日限定で
ステーキバル88
またまたクーポン登場！





前回好評だった500円ステーキクーポンが
再び登場です！

えん沖縄のお隣り、
ステーキバル88 OKINAWAの
店頭にてコチラ画像をスタッフに
提示して頂くだけで、


88
バルステーキ100g
通常880円(税別)

500円(税別)に
しちゃいます!!


500円＝１コイン！

Wow！

Awesume!!

アッサリした赤身肉のステーキで、
適度な柔らかさと弾力の
飽きのこない美味しさのステーキです。






他にも美味しいサイドディッシュと
こだわりのドリンクを多数ご用意しております。
(詳しいメニューはコチラ↓↓↓)
https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47020935/dtlmenu/

飲み放題もありますよ！

食べる！そして飲む！
ってのが台風の正しい過ごし方でしょ！


ご予約、お問い合わせは
ステーキバル88
098−869−3058まで。

ということで、皆様のお越しを
スタッフ一同心よりお待ちしております！


尚、お越しの際はくれぐれもお気を付け下さいませ。

※お通し代別途300円(税別)頂戴させて頂きます。
※お一人様１品以上ドリンクオーダーをお願い申し上げます。
※タクシー、代行ともに大変混雑が予想されます。
　ご利用ご希望の際はお時間に余裕を持ってお申し付け下さいませ。


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毎度、店長伊藤です。

先週に引き続き、狙ったかのように週末に台風、
しかも今回はストライクド真ん中！

ですが、


当然の如く

えん沖縄は今日も明日も
元気に営業しますよ！



ということで、そんな荒天の中でも
いらっしゃって下さる皆様のために、


今日＆明日限定で
またまたクーポン登場！





前回好評だった

飲み放題
通常2000円(税込)を

半額の1000円(税込)!!


が再び登場です!!

使用方法はとっても簡単。


店頭にてコチラの画像提示頂くだけです。


内容といたしましては、

オリオンドラフト、プレミアムモルツ(黒、ハーフ＆ハーフ含む)、
角ハイボール、酎ハイ、カクテル、ワイン、ソフトドリンクに加え、
今週からえん沖縄オリジナル残波11年古酒も
仲間入りして、さらに豪華になった
２時間飲み放題です！

(詳しいメニューはコチラ↓↓↓)
https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47013000/dtlmenu/drink/
※リンク先の下の方にあります。

台風の正しい過ごし方はズバリ、
「飲む」でしょ(笑)!!


ということで、皆様のお越しを
スタッフ一同心よりお待ちしております！


尚、お越しの際はくれぐれもお気を付け下さいませ。

※お通し代別途500円(税込)頂戴させて頂きます。
※お一人様１品以上フードのオーダーをお願い申し上げます。
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台風が近づいてきてますね！
暴風域には入らないながらもかなり猛烈な雨風になりそうな予感。

ですが、


ステーキバル88は今日も明日も
元気に営業します！



ということで、そんな荒天の中でも
いらっしゃって下さる皆様のために、


今日＆明日限定で
ステーキバル88
初のクーポン登場！






えん沖縄のお隣り、
ステーキバル88 OKINAWAの
店頭にてコチラ画像をスタッフに
提示して頂くだけで、



88
バルステーキ100g
通常880円(税別)

500円(税別)に
しちゃいます!!


500円＝１コイン！

はっしぇ！

あらいねぇ!!

アッサリした赤身肉のステーキで、
適度な柔らかさと弾力の
飽きのこない美味しさのステーキです。




ちなみに、現時点で
人気No.1のメニューでもあります！


他にも美味しいサイドディッシュと
こだわりのドリンクを多数ご用意しております。
(詳しいメニューはコチラ↓↓↓)
https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47020935/dtlmenu/

どうせ台風なら飲むべきでしょ(笑)！


ご予約、お問い合わせは
ステーキバル88
098−869−3058まで。

ということで、皆様のお越しを
スタッフ一同心よりお待ちしております！


尚、お越しの際はくれぐれもお気を付け下さいませ。

※お通し代別途300円(税別)頂戴させて頂きます。
※お一人様１品以上ドリンクオーダーをお願い申し上げます。
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毎度、店長伊藤です。

本日は手身近に。

台風が近づいてきてますね！
暴風域には入らないながらもかなり猛烈な雨風になりそうな予感。

ですが、


えん沖縄は今日も明日も
元気に営業しますよ！



ということで、そんな荒天の中でも
いらっしゃって下さる皆様のために、


今日＆明日限定で
久々のクーポン登場！





見ての通りです！


店頭にてコチラの画像提示で



飲み放題
通常2000円(税込)を

半額の1000円(税込)に
しちゃいます!!


オリオンドラフト、プレミアムモルツ(黒、ハーフ＆ハーフ含む)、
角ハイボール、酎ハイ、カクテル、ワイン、ソフトドリンクに加え、
今週からえん沖縄オリジナル残波11年古酒も
仲間入りして、さらに豪華になった
２時間飲み放題です！

(詳しいメニューはコチラ↓↓↓)
https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47013000/dtlmenu/drink/
※リンク先の下の方にあります。

どうせ台風なんだから、
飲むしかないでしょ(笑)!!


ということで、皆様のお越しを
スタッフ一同心よりお待ちしております！


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前回のブログでご紹介いたしました、
残波オリジナル11年古酒。




いやー、


美味いんですよ、コレが。


実に美味い。


残波らしい飲みやすさと、
11年古酒の深さを兼ね備えた
実に美味い古酒です。



で、


せっかくの美味しいお酒だから
ぜひ色んな方に味わって頂きたい。


ってことで、


決めました。






来たる10月20日(金)〜
11月16日(木)まで、
残波オリジナル11年古酒
登場キャンペーン

といたしまして、


ボトル、２合、グラス

それぞれを


オール半額に
しちゃいます！


画像にもありますが、
グラス　通常600円
→300円
２合　通常2400円
→1200円
ボトル　通常4200円
→2100円
(以上、各税別)


という超特価です！


細かいことは言いません！


ぜひ飲んで下さい！


泡盛に合う美味しいおつまみも多数ございます。

ご予約はお気軽に098−041−7588まで！


皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております！



※飲み放題は半額対象外とさせて頂きます。
　予めご了承下さいませ。


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いきなりですが、

重大発表です！

飲み放題で大変ご好評を頂いておりました
えん沖縄オリジナルの残波９年古酒ですが、


間も無く終売となります。


貯蔵用の五石甕を丸ごと１つ買い取り
約２年半程掛けて飲み放題泡盛、及び
単品としてご提供させて頂いておりましたが、
そんな９年古酒もついに底が尽きました。

皆様、ご愛飲ありがとうございました。



















って、






まさか
「これにて終了」
なんて
あるわけない
じゃないですか!!


９年古酒は無くなってしまいますが、
今度はさらにパワーアップ!!




何と、



何と、



何と、



何と!!



今度は


残波11年古酒


が登場しちゃいます!!


どーーーーーん！




11年。

11年前、といえば、

当時私は25歳。
大学卒業後勤めていた三線屋を辞め、
香港に移住した年でもあります。

あれから11年。香港で２年働いて、
４年半バックパッカーやって、沖縄戻ってきて、
また香港行ったりして、結婚して子どもが生まれて...
いやぁー、11年も経つと色々ありますね！
子どもだったら小学校入学から高校３年生ですもんで。

そりゃ長いわ。

そんな11年前に甕に入れられ、
じっくりと熟成を重ねた古酒。


その味わいは残波らしい飲みやすさと、
11年という歳月と風格を感じるどっしりした旨味、
そして芳醇な古酒香を兼ねそなえており、
泡盛初心者の方から通の方まできっと
ご満足頂けることでしょう。

ロックで飲めば余韻の長い奥深さを、
水割りだと軽やかな喉越しと鼻を抜ける香りを、
そしてストレートだと力強い古酒の風味を
それぞれお楽しみ頂けます。




そんな残波オリジナル11年古酒、


何と何と！



飲み放題
(２時間2,000円)
にてお楽しみ頂けます！

(ちなみに、単品だとボトル¥4,200、グラス¥600(各税抜)

11年古酒が飲み放題なんて、
恐らく日本広しといえども我々えん沖縄
だけではないでしょうか？


自慢の厳選食材のお料理と一緒に、
ちょっと贅沢な極上古酒を、皆様ぜひ
心置き無くご堪能下さいませ！


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去った十五夜、実に見事でしたね。
吹き抜ける夜風涼しく、夜中月明かりの下
海辺で釣竿を垂らしていても実に気持ちが良い。
そんな季節になりました。

秋

ですね。

古来より「秋の夜長」と申しますが、
長い夜にはお酒をたしなむのが一番。
ビールやハイボールもモチロン美味しいですが、
少し強めの美味しいお酒をじっくりと味わう、
そんな楽しみ方に風流を感じるのも
この季節ならではではないでしょうか？

美味しいお酒には美味しい肴。

両方が揃えば風流もぐっと深くなるってもんだ。

というわけで、
美しいお酒にピッタリな料理が一挙３種類登場です！

それがコチラ。



宮崎産の地鶏を使った冷菜系の肴がドドンと登場！

色々あるので１コずつご紹介しましょう。

まずはコチラ。



宮崎産地鶏のももタタキ

宮崎産地鶏の濃厚な旨味をダイレクトに堪能出来る逸品。
あまり知られていませんが、鹿児島や宮崎では昔から
蛋白源として新鮮な鶏肉を刺身やタタキで食べるのが普及していたそうです。
噛むほどに旨味が広がり、脂がさっぱりした中にコクを添えます。
さっぱりとポン酢と薬味でお召し上がり下さい。


ちょっと珍しいのがコチラ。



宮崎産地鶏の砂肝刺身

焼き鳥などでお馴染みの砂肝を、何と刺身でご提供！
焼き物とはちょっと違ったシャキシャキした食感は、
まるでトリ貝やミル貝のようでもあります。
淡白であっさりした味わいで、しかも低カロリーとのこと。
新鮮だから味わえる珍味です。ワサビ醤油でどうぞ。


そして最後にご紹介するのがコチラ。



宮崎産地鶏の白レバー刺身

コチラは常連様はご存知の人気メニュー、
通称「白レバ刺し」として今やグランドメニューにまで
昇格した逸品中の逸品です。
食感・濃厚さ・クセのなさ、どれ一つ取っても
上質な牛レバーと比較しても決して引けを取らない極上のレバ刺し。
その正体は「鶏のフォアグラ」ともいうべき、
貴重な白レバーでございます。
コレを胡麻油と塩で食べる至福さといえば...
在りし日の極上牛レバや豚レバの刺身を思い出して
感涙に咽ぶ人さえいるという一品です。


というわけで、何れ劣らぬ逸品揃いの宮崎地鶏メニュー。

さらにもう１品、
秘密のメニューがあるのですが...

それは近いうちに別枠でご紹介しましょう！

折角宮崎地鶏３品＋秘密の１品が揃ったので、
勝手に「えん沖縄秋鶏祭(しゅうけいさい)」
と名前を付けて盛り上げることにしました。

今、思いつきました。

そんなカンジの秋鶏祭メニュー、
ぜひ日本酒や美味しい泡盛の古酒と一緒に
じっくり＆まったりとお楽しみ下さいませ。


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最近３kg太りました。

「食欲の秋」の影響でしょうか？

周囲からは「えー、そんなにわからないけど」と言われますが、
体は実に正直。

ズボンがキツイんだよ、ズボンが！

一番お気に入りのズボンなんて、
財布をケツポケットに入れると
パンパンすぎてしゃがめまぜん。

原因は炭水化物の取りすぎと、
仕事帰りのアイスクリーム。←致命的
いやぁー、ここ２ヶ月くらいクセになってるんですよね...。


これじゃーいかん！


食欲が収まらないなら、せめて

野菜を食おうぜ野菜を！

というわけで食欲の秋、
ウェスト周りが気になる皆様に
嬉しい食材が入荷しました。

まずはコチラ。



ウンチェーバーです！

内地だと「空芯菜」、または「エンサイ」。
香港では「通菜」、タイだと「パックブン」。
日本はモチロン、中国、東南アジア各国でも
幅広く親しまれている食材です。

で、ココは沖縄なので、島豆腐と一緒にチャンプルー。
シャキシャキした食感でいくらでも箸が進んでしまいます。

しかも、栄養分も豊富で
カルシウム・ビタミンA・ビタミンB・ビタミンC・ビタミンE
βカロチン、鉄分、ポリフェノール・食物繊維・カリウム・葉酸
と健康野菜の代名詞ほうれん草とほぼ同じで、
かつそれぞれがほうれん草の２〜５倍の含有量があるという
スーパー野菜といっても過言ではない一品です。

食ってうまい！

体にも良い！

素晴らしい。



で、もうひとつはコチラ。



沖縄の皆様には馴染み深い「ナーベーラー」。
標準語だと「ヘチマ」。岐阜出身の私には、
「ヘチマを食べる」と知ったときは衝撃でした。
(内地では体を洗うタワシのイメージ)

余談ですが、ナーベーラーといえば昔、
安室奈美恵が「Golden Eggs」というアニメで、
「アムラさん」という役で登場、
「ナーベーラー！ナーベーラー！くゎっちーさーびーら！」
という謎の歌を歌っていたのを思い出しました。

すみません、話しが逸れました。


そんなナーベーラーは、王道のンブシー＝味噌炒めで。
ナーベーラーと味噌の相性は最高です。

優勝！

待ちがない。

ナスが嫌いな私ですが、ナーベーラーの味噌炒めは大好物。
ビールや泡盛とご堪能く下さいませ。


そんなカンジで、ヘルシー＆美味しいなうちなー野菜が入荷しております！
他にも、今が旬のうりずん豆もありますよ！

自慢のお肉やお魚と一緒に、ぜひご注文下さいませ。


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毎度、店長伊藤です。

昨日深夜、海で釣竿を振りながら
「きれいな月だなぁー」なんて思ってたら、

今宵は中秋の名月なんですね！

はっしぇ、全然忘れていたさ。
そりゃーどうりて月がきれいなわけだ。

というわけで、
そう、今宵は十五夜ですよ、十五夜！

なので、昨年好評だったコチラの企画を
突然ですが今年も開催しちゃいます！



フツーの月見団子...では少々味気ないので、
ご来店の皆様に
ちょっと沖縄らしい
お月見紅芋胡麻団子を
プレゼントしちゃいます！

せっかくなので、
十六夜の明日まで、
つまり、本日10月４日＆５日、
２日間に渡ってプレゼントしちゃいますよ！

中秋の名月を楽しむ風流は
日本及び、中国文化圏の特権だぁー！

というわけで、
ささやかなプレゼントではありますが、
皆様のお越しをスタッフ一同
心よりお待ち申し上げております。



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