毎度、店長伊藤です。

本日は手身近に。

2017年初物の秋刀魚、
北海道より入荷しました！



日本刀の刀身の如くビカビカと光る巨体。
鮮やかなディープブルーの背中。
黄色い口の先が鮮度の証。



まだちょっと小ぶりですが、いい魚体です。

コイツを炭火で塩焼きに。

立ち上る煙が秋を感じます。

脂が炭に落ちる度に漂う香りが食欲をそそり、

いやぁーーー、


たまらん！




日本酒やビールと一緒にどうぞ。

沖縄はまだまだ暑いですが、
内地では着実に季節が移ろぎつつあるようです。


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