あぁ、何てこった...。

俺ともあろうものが、こんな大切なイベントを
すっかりと忘れているなんて。

去年は香港にいたから、日本語が通じない彼の地では
この記念日を祝うことなんて全く出来ず、
ひとり唯、高層ビルの隙間の雑踏で狭い空を仰ぎ、
遠い生まれ故郷のこの日のことを思ったもんだ。

なのに、だ。

全くその存在さえ忘れていたよ。

人生で後悔したことなんて殆どないんだが、
後悔すること山の如しだ。

あぁ...。

ん？


何を忘れていたんだ？


だって？

おいおいおいおい、知らないのか？

じゃあ、教えてあげるよ。


昨日、１月10日は
「イトウ(１、10)の日」だったじゃん!!

年に一度の俺の日だよ!!


全く、俺としたことが何てこった!!

ガッデム!!

あぁ、今年こそ沖縄在住の全ての「イトウ」さんが
喜ぶようなイベントを何かやろうかと思っていたのに。

というわけで、来年の１月10日、
覚えていたらリベンジしたいと思いますので、
沖縄ではマイノリティーな「イトウ」の皆様、
どうぞお楽しみに!!


さて、イトウ祭りはやりそこねてしまいましたが、
食材自慢のえん沖縄がお贈りする肉の祭典
「肉祭り」は絶賛開催中です。

おかげさまで大好評。
特に鶏の白レバーはダントツ一番人気で、
想定よりも１週間以上早く完売となってしまいました。
楽しみにされていた皆様、大変申し訳ございません。

で、代わりといってはなんですが、
また違った鶏のお刺身をご用意させて頂きました。
それがコチラ。



宮崎産鶏モモのタタキです。
鶏刺しは当然内臓系だけの特権じゃあーない!!
お肉だってお刺身にしたら美味いんです!!
プリップリの宮崎産鶏モモを強火で表面だけ焼き上げたタタキ。
さっぱりとした味わいながらも柔らかで、
そして程度な脂と旨味も併せ持っています。
サッパリとポン酢で食べれば、お魚の刺身にだって負けない味わい。
ビールや白ワイン、日本酒との相性もヨシです。

前回ご紹介した砂肝の刺身と一緒に
同じ鶏ながらも大局的な食感の違いを
楽しんでみてもいいかもしれません。

まだまだあります、肉祭りスペシャルメニュー!!
これからドンドン増えていく＆さらに
色々パワーアップしていく予定なので、
ごうぞご期待下さいませ!!

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