2009年の５月１７日〜１８日にかけて、
私はサハラ砂漠のド真ん中にいました。

28歳最後の夕暮れ時は、
何故か一緒にいた日本人旅行者とともに
ギニュー督戦隊のポーズを取っていました。



何故そうなったのか、未だに謎ですが、
とりあえず今となってはいい思い出です。

そして、29歳の誕生日は、
砂漠のど真ん中で迎えました。


毎度、というわけで本日36歳になりました、
年男の店長伊藤です。

まだまだニセーターですが日々精進。
そんな36歳店長伊藤を今後とも宜しくお願い申し上げます。


さて。


男たるもの歳を重ねるごとに味わいを
増すべきだと思っていますが、
酒もまた然り。

歳を重ねて味わいを増た
極上の美酒を入荷しました。

それがコチラ。



那覇の久米仙酒造が満を時して世に送り出した
G.E.M(ジェム)です。

「Genuine Extra Matured
＝特別に熟成させた本物」
の名を冠するコチラは、
2001年蒸留の樽仕込み泡盛をベースに、
20年以上熟成した泡盛原酒を20％ブレンドした
名前の通りのスペシャルなお酒です。
言わば、「泡盛のシングルモルト」。

酒税法上分類は「リキュール」となっているので、
表記上は「泡盛」とは書けないのですが、
紛れもない極上泡盛の集大成ともいうべき「G.E.M」。

ケンタッキー州より輸入したオーク樽で
熟成された琥珀色の泡盛、その香りは
上質なウィスキーやブランデーを思わせる華やかさ。
それでいて、かすかに口の中に残る米の甘さで、
それが確かに泡盛であると思わせてくれます。



八重泉バレルは甘みが強く、
ストレートでじっくり味わう〆の１杯だとすれば、
コチラのG.E.Mはドライな口当たりなので
食中酒としても十分お楽しみ頂けます。

オススメはロック。
氷が溶けて味が伸びていくのを楽しみながら
味わうのがまたいいのです。

ウィスキー好きのお客様からもさっそく絶賛頂いております。


ちなみに、先月より入荷しております
「ぽてちゅう」も久米仙酒造さんのお酒で、
実は他にも何種類か、久米仙酒造さんの
ちょっと変わった、それでいて
美味しいお酒を入荷しております！


後日、改めてご紹介します。



と、



お酒の話しはちょっと置いておいて、
GWから入荷の始まった沖縄県産本マグロ。
ただいま最盛期の本マグロがアツいです。

モチロン、お刺身もいいですが
個人的にイチオシはカマの塩焼きです。

只今入荷しておりますのが、
200kgを超える巨大マグロから取ったカマ。

このサイズになると脂の乗りが格段に違います。




どうです、この霜降り!?

最高じゃないですか!!??

メーーーーチャメチャ美味いイチオシメニューなので、
ぜひオーダーしてみて下さいね！

そんな本マグロが味わえるのは
５月・６月だけですよ！


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