年も明け、おだやかな日々が続いています。

穏やか...というか、暑いですね。

せっかく引っ張り出したダウンやコートも、
再びタンスにお帰り頂きパーカー生活。
ムーチービーサも過ぎたというのに、
全然ひーさくない(寒くない)とはどういうこった!?

と寒くない冬に若干戸惑いつつも、
海が穏やかなのは実にありがたい。

ということで、
えん沖縄にいまいゆが日々ドンドン入荷中です。

まずはコチラ。



みんな大好き
シャコ貝！
入荷するとだいたい即日完売の人気魚介、
シコシコとした食感とシャコ貝特有のちょっとしたクセが
たまらない一品は泡盛との相性が最高です。
実は漁期が短いので、知名度の割には食べらる期間が
以外と短いシャコ貝はお造りにてご堪能下さい。

そしてそして、
沖縄の冬の近海の定番も入荷！



ガチュンことメアジちゃんです！
その名の通り、真っ黒で大きな瞳が特徴の南洋のアジ。
あっさりとした味わいで日本酒との相性もヨシ。
姿造り、または塩焼きにてご提供させて頂きます。

他にも、アカマチ、セーイカなどなど、
たくさんのお魚が日々入荷中、隠し球や熟成待ちの
ネタもありますので、この連休はぜひ、
えん沖縄で美味しい沖縄の海の幸をご堪能下さいませ！



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