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えん沖縄を見逃すな！！
住所：沖縄県那覇市久茂地3-16-19 2F
電話：098-941-7588
2016年09月23日
日本酒が美味しい季節になってきました
蒸し暑かった夜もいつの間にか
少しだけ過ごしやすくなってきました。
「なかなかに ひとりあればぞ 月を友」
と詠んだのは俳人与謝蕪村。
彼や中国の詩聖李白宜しく、月をお供に
一人酒を楽しむのも一興ではありますが、
(ちなみに厳密にいうと李白の一人酒は春の夜。
気になる方は「月下独酌」でググってみて下さい)
秋の夜長を仲間と一緒に楽しく過ごすのもまた一興。
暑い盛りの夏の沖縄はほぼビールの
独壇場だと言っても過言ではなかったですが、
夜風涼しいこの季節は日本酒が美味い。
というわけで、日本酒ファンのお客様には
すっかりお馴染みとなりましたが、改めまして、
沖縄県内で唯一、我々えん沖縄だけが取り扱う銘酒、
青木酒造の「鶴齢」をご紹介したいと思います。
日本有数の米どころ＆豪雪地帯として有名な
新潟県は南魚沼市。その南魚沼市の中の「塩沢」という
小さな町に青木酒造はあります。
徹底した管理と、こだわり抜いた製法を以って、
生まれるお酒が「鶴齢(かくれい)」です。
かつて私もこの近辺に住んでいたことがあるのですが、
酒どころ新潟にありながら、地元の人は本当に皆さん
鶴齢しか飲みません。本当に地元に愛されている日本酒です。
※鶴齢公式サイトはコチラ↓↓
http://www.kakurei.co.jp/
えん沖縄はそんな鶴齢を
青木酒造様から直輸入!!
県内飲食店で
鶴齢を楽しめるのは
えん沖縄だけです!!
公式サイトをご覧頂いても分かる通り、
豊富なラインナップがあるのですが、
えん沖縄ではその中の３つを厳選して仕入れております。
鶴齢 純米吟醸
新潟県産の越淡麗を精米歩合55%の
贅沢な純米吟醸酒です。
ほのかな香りとふくらみのある旨味のある１本で、
大変飲みやすくも、奥深い味わいです。
おすすめは冷で、個人的にはじっくりと味わいながら
飲みたいときや、食後にゆったりと味わうのに最適だと思います。
えん沖縄のお料理だと、お刺身全般やマース煮、鮭とばなど、
海の幸との相性が良いように感じられます。
万人受けする素晴らしいお酒です。
鶴齢 純米酒
青木酒造様で我々の窓口となってくださった阿部部長に
「お肉と一番相性のいいお酒はどれですか？」
と尋ねたところ、おすすめしてくださったのがコチラ。
精米歩合70％の越淡麗と五百万石で醸した純米酒で、
冷、常温、ぬる燗と幅広く楽しめる１本です。
鶴齢のなかではやや甘口で、個性ある１本。
一般的に肉と相性のいい日本酒は超辛口が主流ですが、
こちらはお肉の脂や強烈な美味みを包み込むような
柔らかさがあり、「おぉ、こういう楽しみ方もあるのか！」
と気づかせてくれるようなお酒です。
もとぶ牛の炭火焼やステーキ、山原若鶏の炭火焼、
或いはミーバイの煮付けなどと相性抜群です。
雪男 辛口清酒
個人的に、全ての日本酒の中で
一番好きなのがこの「雪男」です。
人生で初めて「美味い！」と心から思えた
思い出深き日本酒でもあります。
淡麗辛口、冷でも美味しいですが、熱燗でも美味い１本。
どんなお料理でも相性が良い、最高の食中酒で、
料理の邪魔をせず、その味を引き立ててくれる非常に良い酒です。
これを最初に飲んだときの衝撃は今でも忘れられません。
「う〜ん、こんなに美味しい日本酒があったなんて！」
と心の底から思いました。
肉、魚、野菜となんでもオールマイティーに楽しめる
お酒で、かつ一番リーズナブルなので、どうぞお気軽に
ご注文して頂ければと思います。
というわけで、どれも素晴らしく美味しい最高の日本酒です。
お料理、またはお好みに合わせてご堪能頂ければと思います。
この美味しさを、日本酒の素晴らしさを
少しでも多くの沖縄の皆様に知って頂きたいので、
ぜひぜひ、えん沖縄でその味をお確かめ下さいませ!
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沖縄 Tel 098-941-7588
E-mail en@en-okinawa.com
EN Garden Tel 098-869-3058
E-mail en-garden@en-okinawa.com
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えん沖縄→http://www.enokinawa.okinawa/
少しだけ過ごしやすくなってきました。
「なかなかに ひとりあればぞ 月を友」
と詠んだのは俳人与謝蕪村。
彼や中国の詩聖李白宜しく、月をお供に
一人酒を楽しむのも一興ではありますが、
(ちなみに厳密にいうと李白の一人酒は春の夜。
気になる方は「月下独酌」でググってみて下さい)
秋の夜長を仲間と一緒に楽しく過ごすのもまた一興。
暑い盛りの夏の沖縄はほぼビールの
独壇場だと言っても過言ではなかったですが、
夜風涼しいこの季節は日本酒が美味い。
というわけで、日本酒ファンのお客様には
すっかりお馴染みとなりましたが、改めまして、
沖縄県内で唯一、我々えん沖縄だけが取り扱う銘酒、
青木酒造の「鶴齢」をご紹介したいと思います。
日本有数の米どころ＆豪雪地帯として有名な
新潟県は南魚沼市。その南魚沼市の中の「塩沢」という
小さな町に青木酒造はあります。
徹底した管理と、こだわり抜いた製法を以って、
生まれるお酒が「鶴齢(かくれい)」です。
かつて私もこの近辺に住んでいたことがあるのですが、
酒どころ新潟にありながら、地元の人は本当に皆さん
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鶴齢 純米吟醸
新潟県産の越淡麗を精米歩合55%の
贅沢な純米吟醸酒です。
ほのかな香りとふくらみのある旨味のある１本で、
大変飲みやすくも、奥深い味わいです。
おすすめは冷で、個人的にはじっくりと味わいながら
飲みたいときや、食後にゆったりと味わうのに最適だと思います。
えん沖縄のお料理だと、お刺身全般やマース煮、鮭とばなど、
海の幸との相性が良いように感じられます。
万人受けする素晴らしいお酒です。
鶴齢 純米酒
青木酒造様で我々の窓口となってくださった阿部部長に
「お肉と一番相性のいいお酒はどれですか？」
と尋ねたところ、おすすめしてくださったのがコチラ。
精米歩合70％の越淡麗と五百万石で醸した純米酒で、
冷、常温、ぬる燗と幅広く楽しめる１本です。
鶴齢のなかではやや甘口で、個性ある１本。
一般的に肉と相性のいい日本酒は超辛口が主流ですが、
こちらはお肉の脂や強烈な美味みを包み込むような
柔らかさがあり、「おぉ、こういう楽しみ方もあるのか！」
と気づかせてくれるようなお酒です。
もとぶ牛の炭火焼やステーキ、山原若鶏の炭火焼、
或いはミーバイの煮付けなどと相性抜群です。
雪男 辛口清酒
個人的に、全ての日本酒の中で
一番好きなのがこの「雪男」です。
人生で初めて「美味い！」と心から思えた
思い出深き日本酒でもあります。
淡麗辛口、冷でも美味しいですが、熱燗でも美味い１本。
どんなお料理でも相性が良い、最高の食中酒で、
料理の邪魔をせず、その味を引き立ててくれる非常に良い酒です。
これを最初に飲んだときの衝撃は今でも忘れられません。
「う〜ん、こんなに美味しい日本酒があったなんて！」
と心の底から思いました。
肉、魚、野菜となんでもオールマイティーに楽しめる
お酒で、かつ一番リーズナブルなので、どうぞお気軽に
ご注文して頂ければと思います。
というわけで、どれも素晴らしく美味しい最高の日本酒です。
お料理、またはお好みに合わせてご堪能頂ければと思います。
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