横隔膜
(おうかくまく、英: thoracic diaphragm)

呼吸運動に関する筋肉の1つ。
哺乳類にのみ存在する。



とありますが、



どうも例外がいます。



それが彼。






そう、現在えん沖縄＆EN Gardenで
「ステーキ派VS焼肉派」の次にHotな話題を攫う
「本マグロ」ちゃんです。


その彼、魚類なのに
「横隔膜」と呼ばれる部分があるんです!!


驚愕の事実!!!!
Σ(゜ロ゜ノ）ノ　


毎度、衝撃の事実に驚きを隠せなかった店長伊藤です。

というわけで、

そんな本マグロの超希少な横隔膜が
えん沖縄のオススメ黒板に登場です。



本マグロの横隔膜の燻製

見た目はほぼベーコン。

で、気になるその味は…


Wow!!


新感覚!!!!


魚のような肉のような、不思議な食感!!!!
口のなかで磯の香りと一緒に
ふわりとほどける脂はたしかに上質な本マグロですが、
味の方も肉のような魚のような不思議な味です。


そしてモチロン美味い。


桜チップの香ばしいスモークの香りが
ビールにもウィスキーにもぴったりです。

というわけで、こちらの超珍味
本マグロの横隔膜の燻製
お値段税込みで864円となっております。

ぜひご賞味くださいませ!!

ちなみに、


「横隔膜」とはいいますが、
厳密に言うと肉でいう「ハラミ」に当たる部分で、
本当の横隔膜ではないようです。


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