6月29日の「肉の日」は夏を乗り切るあぐー！

６月もこの日がやってくる...。

肉に飢えた熱き男たち女たちが
狂喜乱舞する肉の祭典...。


そう、29日恒例の
「肉の日」
が今月もやってくる！

昨日も同じことを書いた気がしますが気にしなーい(笑)。

本日は肉の日＠えん沖縄。

梅雨も明けて暑い毎日が続いております。
余談ですが、アパートの最上階にある我が家、
昼間はメチャメチャ暑いのですが、先日家にいながらにして
軽い熱射病になりかけました。
皆様もお気をつけ下さいませ。

７月にもなっていないのにこの暑さ。
早くも夏バテになりそうですが、
夏バテには豚肉が良い
って皆様ご存知でしたか？

ということで、今月の肉の日の
えん沖縄は夏バテ予防にバッチリな
あぐーをフィーチャーいたします！



具体的に、豚肉の何が夏バテに効くのかというと、
疲労回復に効果のあるビタミンB１、
糖質や脂質をエネルギーに変換してくれるナイアシン、
この２つが豊富なので豚肉は夏バテ対策に良いとされています。

そして、沖縄が世界に誇る在来豚あぐーは、
ビタミンB１が一般豚に比べて豊富に含まれており
その含有量は様々な食材の中でもトップクラス。
さらに、豚肉の脂肪はオレイン酸、ステアリン酸が豊富で、
動脈硬化の予防にも効果があり、
かつ、あぐーの脂はコレステロールも
他の豚に比べて４分の１以下。

旨味成分であるグルタミン酸も他の豚に比べて豊富、
かつ柔らかい肉質に甘みのある脂で味も申し分ナシ。

書いてて思うのですが、


本当に素晴らしい食材ですね！


そんなあぐーをえん沖縄では

ロースのステーキ


たまねぎたっぷりのシャリアンピンソースで。

厚切りのベーコン


炭火でじっくり焼き上げます。

ソーセージ


ビールにぴったり！

そして焼き餃子


リーズナブルな人気メニュー！

の４品でお届けします。

というわけで、
肉の日はえん沖縄で美味しいあぐーを
たくさん食べて、暑い夏を乗り切る力を
たっぷり蓄えて下さいね！


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